Você se lembra dos "Protein Resequencer" ou "Resequênciadores de Proteína" da Enterprise NX-1?

Sendo um passo anterior aos poderoso sintetizadores de alimentos da Nova Geração, os Resequênciadores de Proteína permitiram a tripulação do Capitão Archer se alimentar de carne sem a necessidade de matar outros seres vivos. Talvez esta realidade não esteja tão longe quanto parece.  

Pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Gothenburg, Suécia anunciaram a produção de carne artificial. A ideia é justamente produzir carne sem a necessidade de causar sofrimento ou matança. " Ninguém ainda produziu carne in vitro" disse Julie Gold, um dos pesquisadores a revista New Scientist.

Segundo ele em menos de seis meses teremos a primeira salsicha criada em laboratório. O cultivo de músculos em laboratório iniciace com uma única célula tronco de porco que é então alimentada com soro da placenta de cavalos recém nascidos. Após alguns meses foi possível crescer tiras de carne com cerca de 2,5 cm de comprimento por 0.7 cm de largura. Para Mark Post, outro pesquisador da Universidade de Maastricht, Holanda em alguns anos poderemos ter hamburgueres e outros derivados de carne artificial. Segundo, Stellan Weli, da Universidade de Linköping, Suécia não apenas poupar a vida de milhares de bois, porcos e frangos, mas até mesmo provar carnes raras que não são atualmente degustadas por razões ecológicas como a carne de baleia.

Os pesquisadores estão cientes que seu trabalho pode ser considerado anti-natural e acabar recebendo críticas do público capazes de acabar com suas bolsas de pesquisa. Indo contra este temor, cerca de um milhão de dólares está sendo oferecido pela organização conhecida como PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) para quem produzir em escala comercial a primeira carne artificial.

Fonte: News Scientist